Vaisių, uogų patiekalų receptai

• Žaliasis majonezas
  1/2 laimo, 30 g rėžiukų, 1 prinokusi avokada, 1 česnako skiltelė, 1 šaukštas baltojo vyno acto, druskos, juodųjų pipirų, 1 šviežias kiaušinio trynys, 100 ml alyvų
• Uogienė „Asorti"
  0,5 kg kriaušių, 0,5 kg obuolių, 0,5 kg slyvų, 600 g cukraus, 0,5 stiklinės vandens, cinamono,
• Citrinų šerbetas
  3 citrinos, 3 stiklinės vandens, 2 stiklinės
• Braškės su raudonųjų serbentų sultimis
  1 kg braškių, 300 g raudonųjų serbentų sulčių, 300-500 g
• Silkė su virtomis bulvėmis ir obuoliais
  2—3 silkės, 1 kg virtų su lupenomis bulvių, 400 g obuolių, svogūnas, truputis druskos, cukraus, acto, 40 g miltų, 1/4 stiklinės pieno ar sultinio,

• Braškės su ryžiais
  1,5 stiklinės braškių, 1 stiklinė ryžių, 1 stiklinė pieno, 1 stiklinė plakamosios grietinėlės,
• Morkų salotos su sūriu ir riešutais
  7 morkos, 0,5 saliero šaknies, 0,5 stiklinės susmulkintų graikinių riešutų, 200 g fermentinio sūrio, petražolių. Padažui: 1 šaukštas medaus, 4 šaukštai citrinų sulčių, 0,5 stiklinės alyvuogių
• Vyšnių gira
  10 l vandens, 4 l vyšnių, 2 kg cukraus, 150 g mielių, 40 g
• Erškėtuogių kisielius
  0,5 l erškėtuogių, 5-6 šaukštai cukraus, cinamono, 7 šaukšteliai bulvių krakmolo, 1,5 l
• Skumbrė su spanguolių padažu
  3 kg nuvalytos skumbrės, truputis druskos, pipirų. Padažui: 350 g spanguolių, 4 šaukštai vandens, 30 g cukraus, 30 g medaus, 30 g sviesto, 1/2 šaukštelio

• Bananinis kokteilis
  500 ml kefyro, 500 ml rūgpienio, 2 vidutiniai prinokę bananai, cukraus, ledo
• Margas džiovintų vaisių pyragas
  6 kiaušiniai, 0,5 stiklinės miltų, 0,5 stiklinės krakmolo, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė supjaustytų džiovintų kriaušių, 1 stiklinė rudųjų razinų, 1 stiklinė supjaustytų džiovintų slyvų, šiek tiek
• Mėlynių putėsiai
  1 kg mėlynių, 1 stiklinė cukraus, 0,5 stiklinės vandens, 5 šaukštai želatinos, 1 šaukštas cinamono. Papuošimui: 100 g grietinėlės, 1 šaukštas cukraus,
• Menkių filė su bananais
  1/2 kg menkių filė, 2-3 bananai, 100-150 g sūrio,
• Vanilinė manų košė su braškėmis
  500 ml pieno (3,2 proc. riebumo), 6 šaukštai manų kruopų, vanilės ir cinamono, 2 šaukšteliai medaus, 10 g sviesto, braškių, braškių

• Lietiniai su apelsininiu kremu
  9-10 lietinių. Padažui: 100 g sviesto, 2-3 šaukštai miltų, 1 apelsino nutarkuota žievelė, 3 apelsinų sultys, 1 pakelis vanilinio cukraus, 0,5 stiklinės cukraus, 200 g grietinėlės. Papuošti: 100 g
• Varškės pudingas su obuoliais
  200 g varškės, 100 g obuolių, 30 g džiūvėsėlių, 1 kiaušinis, 3-4 šaukštai cukraus, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, truputis druskos, sviesto formai
• Su alumi ir džiovintais vaisiais kepti maltiniai
  Maltiniams: 600 g maltos mėsos, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 30 g sviesto, 1 piene išmirkyta batono riekelė, 2 šaukštai krakmolo, mėsos prieskonių, maltų juodųjų pipirų, aliejaus maltiniams patepti. 1
• Bananiniai blyneliai su citrinų sultimis
  1/2 stiklinės miltų, 1/4 stiklinės avižinių dribsnių, 2 šaukštai cukraus, 1 kiaušinis, 1/3 stiklinės pieno, 2 dideli bananai, 1 šaukštas citrinų sulčių, 2 šaukštai lydyto sviesto. Papuošti: 1-2
• Plikyti pyragėliai su mėlynėmis
  Tešlai: 50 g sviesto, 150 g miltų, 1 stiklinė vandens, 25 g krakmolo, 4-5 kiaušiniai, 1 šaukštelis kepimo miltelių. Kremui: 50 g sviesto, 3 šaukštai miltų, 0,5 I pieno, 0,5 stiklinės cukraus, 2