Troškinta rūkyta antis su raugintais kopūstais

Produktai:
1 rūkyta antis, 1 l raugintų kopūstų, 1 šaukštelis kmynų, 1-3 skiltelės česnako, 2 šaukštai riebalų, druskos, 0,5 Į grybų, pipirų, 1 svogūnas, vandens.


Paruošimas:
Rūkytą anti nuplauti, vidų įtrinti kmynais ir česnakais. Kopūstus patroškinti atskirai. Grybus dar kartą nuvirinti, išgriebti kiaurasamčiu, supjaustyti smulkiais šiaudeliais, pakepinti riebaluose. Įberti pipirų, sudeti smulkiai supjaustytą svogūną, sumaišyti ir sukrėsti į troškinamus kopūstus.

Troškintų kopūstų su grybais prikimšti į antį ir užsiūti. Kepti apie 1 val., vis palaistant skysčiu, kuriame kepa.

Į stalą antis paduodama supjaustyta, apdėta kopūstais ir virtomis bulvėmis, aplaistyta riebalais, kuriuose kepė.






Kiti receptai pagal žodžius: skiltelės, česnako, svogūnų, pipirų, druskos, vandens, rūkyto, grybų

---

Kiti receptai

• Trinti juodieji serbentai
  1 kg juodųjų serbentų, 1-1,5 kg
• Troškinta širdis
  500 g širdies, 1 šaukštas miltų, 2 šaukštai margarino arba aliejaus, 1 svogūnas, 1 šaukštas pomidorų tyrės arba 3-4 pomidorai, cukraus, žalumynų, 2 šaukštai
• Troškintos voveraitės su daržovėmis žiemai
  Šviežių voveraičių, morkų, svogūnų, druskos, cukraus, laurų lapų, nesmulkintų juodųjų pipirų, 9 proc. acto,
• Traškios krevetės tešloje
  10 tigrinių krevečių, truputis krakmolo. Tešlai: kiaušinis, 120 g miltų, 1,5 šaukšto krakmolo, 250 ml labai šalto gazuoto mineralinio vandens. Aliejaus krevetėms
• Tradiciniai žemaičių blynai
  1 kg virtų bulvių, 1 kiaušinis, 8 šaukštai miltų, 1 svogūnas, 200 g virtos mėsos, 2 šaukštai sviesto arba pusė stiklinės grietinės, druskos, pipirų, riebalų

• Triušis su grybais ir vynu
  1 triušis, 30 g sviesto, 1 šaukštelis aliejaus, 8 nedideli svogūnėliai, 400 g pievagrybių, 300 g sauso baltojo vyno, petražolių, 4 peletrūnų lapeliai, 300 g grietinėlės, druskos,
• Troškintos morkos su šparaginėmis pupelėmis
  400 g morkų, svogūnas, 400 g šparaginių pupelių, 2 šaukštai riebalų,
• Traškūs vafliai
  5 kiaušiniai, 1/2 stiklinės rudojo cukraus, 1/4 stiklinės cukraus, 170 g sviesto arba margarino, 1 stiklinė miltų, 1 šaukštas spirito, truputis
• Traškūs baklažanų griežinėliai tešloje
  1 baklažanas, 2 šaukštai sojų padažo, truputis druskos. Tešlai: 30 g kukurūzų krakmolo, 85 g ryžių miltų, 1/2 šaukštelio druskos, šaukštelis kepimo miltelių, kiaušinio trynys, 250 ml gazuoto
• Triušio šlaunelės su apelsinų padažu
  2 triušio šlaunelės, kvapiųjų ir juodųjų pipirų, 1 petražolės šaknis, 2 laurų lapai, 50 g sviesto, 1 apelsino sultys, 50 g grietinėlės,

• Tortas su chalva
  250 g vaflių lakštų, 200 g chalvos, 200-250 g ne mažiau kaip 20 proc. riebumo
• Triušių šlaunelės su džiovintais vaisiais
  4 triušių šlaunelės, 50 g džiovintų abrikosų, 100 g džiovintų slyvų, 1 poras, 2 morkos, 10 šaukštų migdolų drožlių. Marinatui: 150 g obuolių acto, 1 šaukštas druskos, pipirų, cukraus, 1 lauro lapas,
• Tiršta jautienos sriuba
  700 g jautienos, 3-4 morkos, 500 g svogūnų, 500 ml sultinio, 300 g šviežių bulvių, indelis konservuotų pomidorų, indelis baltųjų pupelių, šaukštelis maltos paprikos, 200 ml grietinėlės, 3 šaukštai
• Tiramisu su avietėmis
  500 g maskarponės sūrio, 300 ml grietinėlės, cukraus pudros, aviečių, pusės citrinos žievelės, natūralios kavos, konjako,
• Triušiena su čiobreliais
  1,5 kg triušienos, 120 g mėsos sultinio, 4 šviežių čiobrelių šakelės, 350 g sauso baltojo vyno, 2 laurų lapeliai, 4 pipirai, 1 česnako skiltelė, 1 gabaliukas citrinos žievelės, 2 šaukštai aliejaus, 1

Daugiau receptų...