Apelsinų ir artišokų salotos

Produktai:
1 citrina, 6 vidutinio didumo artišokai, 3 maži apelsinai, 1 mažas švelnaus skonio baltasis svogūnas, 2 kalendrų šakelės, 2 šaukštai citrinų sulčių, druskos, pipirų, 1,5 šaukšto cukraus, 1 šaukštas apelsinų žiedų vandens, 3 šaukštai alyvų aliejaus, 15-20 juodų alyvų.


Paruošimas:
Perpjauti citriną per pusę, išspausti pusės citrinos sultis, jas sumaišyti su 2 1 vandens ir užvirinti. Artišokus nuplauti, nuimti išorinius jų lapus, nupjauti lapų galiukus, nulaužti kotelius. Artišokus įtrinti kita puse citrinos ir jau užvirintame vandenyje su citrinų sultimis virti apie 30 min., kol suminkštės. Artišokus išimti, nuvarvinti vandenį, nupjauti ar nuskabyti lapelius. Apelsinų žievę ir baltą luobelę nulupti, minkštimą įstrižai supjaustyti plonomis riekelėmis. Nupilti apelsinų sultis. Artišokų šerdis perpjausti į 4 dalis. Svogūnus nulupti, supjaustyti plonais pusžiedžiais. Apelsinų riekeles ir artišokų šerdis gražiai sudėti į dubenį. Kalendras nuplauti, nusausinti, nuo kotelių nuskabyti lapelius, kelis jų palikti papuošimui, o likusius sukapoti. Sumaišyti apelsinų, citrinų sultis, druską, pipirus, cukrų, apelsinų žiedų vandenį, alyvų aliejų ir kalendras ir šį mišinį užpilti ant salotų. Salotas apibarstyti alyvomis ir papuošti kalendrų lapeliais. Į stalą patiekti atšaldytas.






Kiti receptai pagal žodžius: svogūnų, juodųjų, pipirų, druskos, aliejaus, vandens, vidutinio, cukraus

---

Kiti receptai

• Australiškos bulvės
  1 kg bulvių, šaukštelis druskos, 2 šaukšteliai sezamų, 0,5 šaukštelio kvapiųjų pipirų, šaukštelis saldžiųjų paprikų,
• Aštrios duonos salotos
  350 g sužiedėjusios rupios duonos, 30 g bazilikų lapelių, 1 svogūnas, 1 pomidoras, 1 kiaušinis, 6 šaukštai obuolių acto, druskos,
• Avokadai su skumbre
  2 avokadai, 1 vidutinio didumo svogūnas, 1 šaltai rūkyta skumbrė,
• Aštri mėsos šiupininė
  30 g virtų karališkųjų pupelių, 20 g marinuotų agurkų, 20 g keptų svogūnų, 1/6 g aitriosios paprikos, 1 g česnako, 100 g sultinio, 100 g pomidorų sulčių, 50 g jautienos antrekoto, 20 g aliejaus, 15 g
• Agurkų sriuba su inkstais
  1,5 I vandens, 3 rauginti agurkai, 200 g bulvių, Vi saliero, 1 morka, 1 svogūnas, 3 šaukštai ryžių arba perlinių kruopų, 1-2 inkstai, 50 g sviesto, 200 g grietinės, truputis pipirų, druskos, laurų

• Aštri meksikietiška mėsos sriuba
  250 g jautienos, 5 alyvuogės, pusė galvutės svogūno, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai pomidorų padažo, 1 šaukštas tarkuoto sūrio, druskos, pipirų, raudonėlių, laurų lapų, aitriosios paprikos
• Avokadų mišrainė su svogūnais ir feta
  150 g salotų lapų, 2 avokadai, 2 šaukštai citrinų sulčių, 1 raudonasis svogūnas, 200 g vynuoginių pomidorėlių, 200 g fetos arba brinzos. Padažui: 6 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 citrinos nutarkuota
• Agurkų salotos su sojų daigais
  2 nedideli agurkai, 1/2 avokado, 1 stiklinė virtų sojų daigų, 2 lapai įvairių salotų, 2 šaukštai salotų padažo, 1 skiltelė
• Apelsinų, bananų ir melionų salotos
  2 dideli apelsinai, 3 bananai, 1 vidutinio dydžio melionas, 3 šaukštai medaus, 3 šaukštai rūgščių sulčių, 1/2 stiklinės grietinėlės,
• Apkepas su vištiena ir pievagrybiais
  350 g makaronų kriauklelių, V2 virtos vištos (gali būti vištos likučiai), 250 g pievagrybių, 2 svogūnai, 1 citrina, 50 g sviesto, 150 g grietinės, truputis druskos, pipirų, muskatų, 50 g sutarkuoto

• Apelsininiai sausainukai
  500 g marcipaninės masės, 250 ml vandens, apelsino žievelė, 75 g cukraus, šokoladinio glajaus, kakavos miltelių, cukraus
• Agurkų salotos su brinza
  5-6 agurkai, 3-4 pomidorai, 150 g svogūnų laiškų, 200 g brinzos, 40 g sviesto, petražolių,
• Avokadų ir agurkų salotos
  2 avokadai, 200 g agurkų, 200 g virtų morkų, šaukštas išlukštentų moliūgų sėklų,
• Agurkų salotos su garstyčių padažu
  500 g agurkų, kiaušinio trynys, skiltelė česnako, šaukštas garstyčių, šaukštas grietinės, druskos,
• Avokadai, įdaryti agurkais, krevetėmis ir salierais
  4 avokadai, 200 g salierų šaknų, 2 švieži agurkai, 200 g krevečių,

Daugiau receptų...