Andalūziška sriuba

Produktai:
1 l vandens 1 šaukštelis druskos 1/2 stiklinės morkų šiaudelių 1/4 stiklinės salierų šiaudelių 2 šaukštai raudono ankštpipirio šiaudelių 2 šaukštai geltono ankštpipirio šiaudelių 2 šaukštai poro griežinėlių maža skiltelė česnako 1/2 šaukšto kvietinių miltų 1/4 stiklinės grietinėlės apie 100 g skystos bulvių tyrės (arba 1/2 stiklinės bulvinių dribsnių) 400 g kepto viščiuko


Paruošimas:
Užkaiskite vandenį, pasūdykite, sudėkite šiaudeliais supjaustytas morkas ir salierus. Pavirinkite 5 min., tada sudėkite ankštpipirio šiaudelius, poro griežinėlius, sutrintą česnaką, maišydami supilkite mažame vandens kiekyje išplaktus miltus. Virkite ant silpnos ugnies dar apie 10 min.

Užbalinkite sriubą grietinėle, supilkite bulvių tyrę, suberkite mažais gabalėliais susmulkintą keptą viščiuką. Pakaitinkite sriubą iki užvirimo.






Kiti receptai pagal žodžius: bulvių, skiltelės, česnako, raudonėlių, druskos, keptos, grietinės, vandens

---

Kiti receptai

• Morkų chalva
  400-500 g morkų, 100 g sviesto, 200 ml pieno, 1 stiklinė cukraus, 3-4 šaukštai susmulkintų pakepintų migdolų, 2 šaukštai razinų,
• Jūros gėrybių salotos
  1 sauja petražolių šakelių, 1 vidutinio dydžio svogūnas, 1 morka, 1 lapinis salieras, 3 laurų lapeliai, maltų juodųjų pipirų, druskos, 150 g kalmarų, 150 g sepijų, 200 g aštuonkojo čiuptuvų, 200 g
• Morkų ir jūrų lydekų salotos
  3 jūrų lydekos filė, 2 morkos, 3 svogūnai,
• Morkų ir svogūnų salotos
  200 g morkų, 100 g svogūnų, 50 g petražolių lapelių. Padažui: 1 šaukštas acto, 1 šaukštas garstyčių, 1 šaukštas linų sėmenų
• Žuvienė
  2 dideli svogūnai, 2 morkos, 1 mažas poras, 1 gabalėlis saliero šaknies, 2-3 pomidorai, žalių salierų lapelių, 1 laurų lapelis, druskos, 5 pipirų žirneliai, 4 gvazdikėliai, 1/4 1 alyvų aliejaus, 1,5

• Morkos ir žirniai, troškinti svieste
  500 g morkų, 1 indelis konservuotų žirnelių, 50-100 g sviesto arba margarino, druskos, cukraus, krapų arba petražolių
• Avienos plovas su morkomis ir pomidorais
  500 g avienos (minkštimo), 3 šaukštai riebalų arba aliejaus, 1 stiklinė ryžių, 3 stiklinės vandens, 2 svogūnai, 4 morkos, 4 pomidorai arba 1 šaukštas pomidorų tyrės, druskos, maltų raudonųjų pipirų,
• Grikių košė su daržovėmis
  1 stiklinė grikių, 40 g kopūstų, 1 morka, 0,5 l pieno,
• Virtiniai su varške ir morkomis
  Tešlai: 3 stiklinės miltų, 1 kiaušinis, truputis druskos, vandens. Varškės įdarui: 150 g varškės, 2 šaukštai grietinėlės, 1 trynys, 2 šaukštai cukraus, truputis vanilinio cukraus. Morkų įdarui: 1
• Daržovių šiupinys
  5 bulvės 4-5 lapinio kopūsto lapai 2 morkos 1 svogūnas su laiškais 1 skiltelė česnako 2,5 stiklinės daržovių sultinio prieskoninės

• Morkų chalva
  750 g morkų, 1 l pieno. 1/4 l grietinėlės, 1 pakelis šafrano miltelių, 1 šaukštelis cinamono miltelių, 10 kardamonų ankščių, 150 g rudojo cukraus, 4 šaukštai medaus, 100 g maltų migdolų, 5 šaukštai
• Troškintos daržovės su triušiena
  75 g rugių, 1/4 l sultinio, 1-2 šaukštai alyvų aliejaus, svogūnas, saliero lapkočių, 2 morkos, paprika, šviežio agurko, balzamo acto. citrinų sulčių, druskos, pipirų, 100 g gūžinių salotų, 2
• Morkų salotos su džiovintais vaisiais
  6 morkos, 10 džiovintų abrikosų, 6 džiovintos slyvos, 1/2 stiklinės razinų, 6 džiovintų obuolių griežinėliai, 1/2 stiklinės graikinių riešutų. Padažui: 1/2 stiklinės medaus, 2 šaukštai aliejaus, 1/2
• Lęšių sriuba su morkomis ir apelsinais
  200 g morkų, 80 g lęšių, 100 g svogūnų, 11/3 stiklinės apelsinų sulčių, 2 stiklinės daržovių sultinio, natūralaus jogurto, 1 šaukštelis kmynų, 1 šaukštelis kalendrų sėklų, 1 susmulkinta kalendros
• Ridikėlių ir morkų salotos
  7-8 ridikėliai, nedidelė virta morka, truputis svogūnų laiškų. Padažui: 1 šaukštas citrinų sulčių, 3 šaukštai aliejaus, 3 šaukštai vandens, truputis druskos, cukraus, juodųjų

Daugiau receptų...